Mięta pieprzowa liść

Liść mięty pieprzowej - Folium Menthae piperitae pochodzi z krzyżówki mięty zielonej (Mentha spicata Linne = Mentha viridis L.) i mięty nadwodnej (Mentha aquatica Linne) o nazwie Mentha x piperita L. Uprawiana do celów spożywczych, kosmetycznych i farmaceutycznych. Należy do roślin olejkowych, aromatycznych - Aromatica.

Jeżeli chcą Państwo dowiedzieć się więcej o zastosowaniu i właściwościach surowca proszę kliknąć na stronę naukową dra Henryka Różańskiego: https://www.biofarmakologia.com/

{newtable/Składniki/}

Zawiera olejek eteryczny (0,5-4%), bogaty w mentol 35-45%, menton (15-20%) oraz octan mentylu, 1,8-cyneol, mentofuran i in. W surowcu są obecne garbniki (nawet do 4,5%), fenolokwasy i trójterpeny. Służy do wyrobu likierów, nalewek, win ziołowych.

Surowiec nie był poddawany działaniu wysokiej temperatury, mikrofal, promieni ultrafioletowych, ultradźwięków oraz działaniu pary wodnej. Materiał zielarski najwyższej jakości.

{newtable/Zastosowanie/}

Napar jest powszechnie używany przy zaburzeniach trawiennych i zamiast herbaty chińskiej. Wchodzi w skład wielu mieszanek ziołowych i przyprawowych. Jest źródłem olejku miętowego. Napar z liści mięty to klasyczny napój o wyrazistym, orzeźwiającym smaku. Zawarty w niej mentol w naturalny sposób daje przyjemne uczucie chłodu i świeżości.  W kosmetyce wchodzi w skład szamponów, kremów chłodzących, toników i balsamów. Mięta ma wielkie znaczenie w cukiernictwie. Liście dodaje się do potraw tłustych, dziczyzny, sałatek warzywnych i owocowych, niektórych zup, ryb, serów, marynat. Mięta jako przyprawa często jest kojarzona z rozmarynem, szałwią, jałowcem, hyzopem, cząbrem, pieprzem, czosnkiem, cebulą, tymiankiem, kminkiem, kminem rzymskim, kardamonem, zielem angielskim i liściem laurowym.